Pour débattre sur l’itinéraire du mangeur d’aujourd’hui, un médecin nutritionniste, une sociologue, une journaliste et un formateur en cuisine biologique et alternative ont parlé de leur sujet de prédilection : la nutrition. C'était à l'occasion de la 5ème rencontre organisée par l'Institut Européen d'Ethique Alimentaire sur le thème de la malbouffe....

800 études ont démontré l’innocuité du glyphosate. Monsanto affirme qu’il est moins toxique que le sel de table et la caféine. Pourtant, plus de 8000 plaintes ont été déposées aux Etats-Unis auprès de la justice, pour des cas de cancers hodgkiniens et de malformations congénitales liés à la manipulation de l’herbicide. Le glyphosate est-il un produit dangereux pour la santé ? Comment peut-on attaquer le glyphosate si les études scientifiques réfutent sa réelle dangerosité ? Existe-t-il des solutions alternatives ? ...

L’huile de palme tant décriée en France, était au coeur des débats de la 5ème table ronde sur la Malbouffe. Laure Grégoire, porte-parole de l’Alliance pour la Préservation des Forêts, et Emmanuelle Grundmann, primatologue et auteure, ont apporté leur éclairage sur le désastre écologique engendré par la production de l’huile de palme et sur les alternatives possibles pour y remédier. ...