L’Institut Européen d'Éthique Alimentaire
Pourquoi parler d’éthique dans l’alimentation

L’absence d’éthique est la cause de beaucoup de catastrophes. La recherche de la rentabilité à tout prix peut se faire au détriment de valeurs fondamentales telles que la santé de l’humain, le bien être animal ou la préservation de l’environnement.
Affirmer ces valeurs fondamentales devrait être au cœur de la société.
L’Institut Européen d’Éthique Alimentaire a été créé dans le but de rappeler et défendre ces principes.

Missions

Nos objectifs et actions

Nous souhaitons élaborer et faire adopter par les acteurs économiques du secteur agroalimentaire, les consommateurs et les gouvernants, une Charte d’Éthique Alimentaire.
D’abord au niveau européen avec l’appui du Conseil de l’Europe et du Parlement Européen à Strasbourg.
Un article spécifique à l’éthique alimentaire doit se retrouver demain, dans la déclaration universelle des droits de l’Homme, pour garantir une alimentation saine et respectueuse des nouveaux enjeux économiques environnementaux.

Notre Charte d’Éthique Alimentaire est un outil indispensable pour répondre au défi d’une alimentation d’avenir plus vertueuse.
L’accroissement de la population mondiale (9,7 milliards d’habitants sur Terre en 2050 selon l’ONU), l’appauvrissement des ressources naturelles, la surproduction, obligent l’humanité à repenser ses habitudes.

Au travers de conférences par exemple, avec notre partenaire La Librairie Kléber, nous faisons la promotion de cette démarche dans un esprit de pédagogie.

Charte d'éthique alimentaire

La Charte d’Éthique Alimentaire

La Charte d’Éthique Alimentaire rentre dans une démarche de prévention. Elle définit les principes qui visent à guider et harmoniser les règles de l’alimentation de nos sociétés et à améliorer les comportements.

À travers ce texte, nous portons un acte citoyen et souhaitons redéfinir des valeurs se rapportant à la vie, la santé, l ‘équilibre physique, psychique et social.
Principe fondateur : Toute personne a droit à une alimentation saine, sûre, équilibrée, durable et équitable. Une alimentation qui respecte la planète et les richesses culturelles de chacun.